Saltar al contenido
Sin Gluten Salud

Mejor panificadora Sin Gluten para celiacos [2021] – OFERTAS y Guía de compra

¿Quieres disfrutar de tu pan sin gluten casero, recién hecho y sin esfuerzo? Elige entre ▷ Las 7 MEJORES panificadoras sin gluten para celiacos de 2021. Ten en cuenta que la mejor panificadora sin gluten para ti es la que mejor se adapte a lo que quieras hacer (tamaño y tipo de pan, elaborar también otros productos sin gluten, etc.). Te ayudamos a comprar tu máquina para hacer pan sin gluten, explicándote para qué sirve, sus características y ventajas. ¿Tienes prisa? Empieza viendo estas magníficas REBAJAS, la panificadora para celiacos MÁS VENDIDA de 2021 y la MEJOR VALORADA. No te pierdas los 2 consejos básicos para hacer pan sin gluten en panificadora (primeros pasos) y una receta de muestra.

📜 En este artículo encontrarás:

💥 OFERTAS 💥 Panificadoras Sin Gluten domésticas [2021]

La MEJOR panificadora Sin Gluten para celiacos de 2021: Nº1 en ventas

Moulinex OW2101Pain Doré

La panificadora para celiacos MEJOR VALORADA de 2021

Panificadora Moulinex Home Baguette

Ver todas las panificadoras para pan sin gluten >

¿Por qué panificadora “Sin Gluten”?

Porque una máquina para hacer pan sin gluten para celiacos incluye uno o más programas específicos sin gluten.

Esto se debe a que hacer pan sin gluten es más delicado y necesita mayor precisión, puesto que los tiempos de levado, fermentado, amasado y horneado de las masas sin gluten son diferentes que los necesarios para masas a base de harinas con gluten.

Panificadora para celiacos: todo son ventajas

Sí, prácticamente todo son ventajas con una máquina para hacer pan sin gluten.

Tendrás que realizar un desembolso inicial, pero que te va a compensar en poco tiempo.

Podrás hacer pan sin gluten casero y más sano

Lo más importante, lo que puede terminar de decidirte a comprar una panificadora sin gluten, es el hecho de que hacer el pan sin gluten para celiacos en casa es más sano. Tu salud o la de tus seres queridos lo agradecerá.

¿Por qué?

Porque podrás elegir tú los ingredientes y evitar recargar tu pan con un exceso de aditivos, grasas o azúcar. Esta es la “mala fama” que tienen en general los productos sin gluten comerciales elaborados específicamente para celiacos, aunque los científicos señalan que desde 2017 se están mejorando al disminuir la cantidad de azúcar y aumentar la de fibra (Melini y Melini, 2019).

Una panificadora para pan sin gluten te ahorrará mucho tiempo

Además, comprar una panificadora sin gluten te va a ahorrar mucho tiempo, en comparación con hacer pan sin gluten a mano.

También ahorrarás dinero

La escritora revelación

Y también ahorrarás dinero, porque preparar tu pan sin gluten casero en panificadora resulta en general más económico que adquirirlo.

Puedes incluso elegir tú la cantidad que quieres elaborar de cada vez, para evitar que se te caduque sin consumirlo y tirar el dinero.

No tienes que ser experto en hacer pan sin gluten

Si has elaborado alguna vez pan sin gluten a mano, sabrás que en ocasiones, y sobre todo al principio, el resultado es un pequeño fracaso o no queda a la altura de tus expectativas.

Calcular la proporción de ingredientes, manejar las masas (que a veces son muy pringosas), dar con el punto de tu horno, fregar los cacharros sucios, etc. puede acabar con tu paciencia.

Pero para hacer pan sin gluten en panificadora no necesitas tener ningún conocimiento de panadería, solo tienes que seguir las indicaciones del fabricante.

Es todo mucho más sencillo y limpio.

Y aunque el pan no te quede exactamente como tú esperabas, aprovecharlo para tostadas lo convierte siempre en un éxito.

El espacio: una pequeña desventaja

Una pequeña desventaja de la panificadora para pan sin gluten es que te va a ocupar un espacio en la cocina.

Pero ¿verdad que puedes buscarle un hueco al ver las ventajas para tu salud y lo mucho que te facilita la vida?

Si el tamaño de la panificadora es un inconveniente para ti, elige uno de los modelos menos voluminosos. Por este motivo, hemos incluido las dimensiones (en centímetros) como segundo punto de las especificaciones.

¿Cómo queda el pan en la panificadora para pan sin gluten?

Antes de pasar a hablarte de los modelos de panificadora para pan sin gluten, necesitas saber qué tipo de pan vas a poder elaborar con una panificadora.

La máquina para hacer pan tiene un recipiente interno, con forma de paralelepípedo, donde introduces los ingredientes, los amasa y los hornea. Tu pan quedará con esa forma, como un pan de molde.

Pero también existen panificadoras para pan sin gluten con las que puedes preparar pan de barra, tipo chapata o baguette, o panecillos, como Imetec Zero Glu o Moulinex OW6101 Home Baguette. Sigue leyendo, te hablamos de ellas.

¿Máquina panificadora para pan sin gluten solo? ¿O puedo hacer algo más?

Si quieres saber para qué sirve una máquina para hacer pan sin gluten casera antes de decidirte a comprarla, si quieres saber si la inversión te va a compensar, te damos una noticia fantástica: además de pan sin gluten podrás hacer más preparaciones.

Podrás elaborar, dependiendo del modelo de panificadora que elijas, una gran variedad de productos, como:

  • Pan de molde.
  • Baguettes.
  • Chapatas.
  • Panecillos.
  • Masa para pizza.
  • Masa para galletas.
  • Bizcochos.
  • Pasteles.
  • Yogur.
  • Mermeladas.
  • Cremas.
  • Arroz.

Fíjate en las especificaciones de los programas, para ver qué modelo de panificadora se ajusta más a tus objetivos y lo que quieres preparar.

Ventajas de comprar panificadora para hacer pan Sin Gluten para celiacos

  • Ahorrarás mucho tiempo y esfuerzo. Podrás dedicarte a otras tareas mientras haces tu pan.
  • A la larga, te saldrá más barato que comprar tu pan sin gluten fuera de casa.
  • Conseguirás pan libre de gluten más sano, con ingredientes personalizados.
  • Sabrás en todo momento los ingredientes concretos que lleva tu pan sin gluten.
  • Podrás hacer la cantidad exacta de pan que precises.
  • Tendrás tu pan sin gluten recién hecho a la hora que elijas.
  • Con el toque de tostado que más te guste.
  • No necesitas conocimientos de panadería.
  • Además de pan, podrás hacer gran variedad de preparaciones, como bizcochos, pizzas, mermeladas, yogur, etc.

Las 7 mejores panificadoras para hacer pan sin gluten [Guía de compra 2021]

Puesto que aún el año 2021 está poco avanzado, mantenemos para nuestra valoración de panificadoras para hacer pan sin gluten los resultados obtenidos en ventas y valoración de 2020, puesto que continúan siendo muy representativos.

No obstante, al inicio de esta página hemos actualizado la panificadora más vendida y la mejor valorada de 2021.

¿Qué panificadora comprar para hacer pan sin gluten?

  1. Moulinex Home Baguette OW6101 – Top ventas de 2020 en máquinas para hacer pan y la mejor valorada de 2021 – Panificadora para celiacos que hace pan de molde y baguettes.
  2. Moulinex OW2101 Pain Doré – La mejor panificadora Sin Gluten en ventas de 2020 y 2021 de su categoría.
  3. Imetec Zero-Glu – Panificadora para pan de molde, baguettes y bollitos – Nº2 en ventas de Panificadoras Sin Gluten.
  4. MooSoo – La panificadora para pan Sin Gluten mejor valorada de 2020
  5. Moulinex Pain & Délices OW240E30 – La mejor panificadora en ventas de máquinas para hacer pan en 2020.
  6. Panasonic SD-2512 – La mejor panificadora “todo terreno” de 2020.
  7. Princess 152006 – La 2ª mejor panificadora en ventas de 2020 y la más barata.

Con esta guía podrás elegir la mejor panificadora (2021) sin gluten para ti. Hemos hecho un análisis detallado de cada uno de los modelos.

Cualquiera de estas 7 máquinas de hacer pan para celiacos constituye una buena opción. Es una cuestión de preferencias personales.

Recuerda que, aunque las hemos clasificado valorando en conjunto tanto la puntuación, como las ventas y las opiniones de los compradores, la “mejor panificadora sin gluten” será la que cumpla con lo que tú necesitas en concreto, según tamaño, uso que le vas a dar, etc.

Nº 1: Moulinex Home Baguette OW6101 – Top ventas de 2020 en máquinas para hacer pan y la mejor valorada de 2021- Panificadora para celiacos que hace pan de molde y baguettes

Moulinex Home Baguette OW6101 ha sido la Nº1 en ventas en la categoría Panificadoras en 2020 y es la mejor valorada de 2021, con más de 8000 valoraciones.

Es decir, no solo es una excelente panificadora para hacer pan sin gluten, sino que ha sido la Nº1 más demandada por los compradores de panificadoras en general y continúa siendo la mejor valorada en 2021.

Con Moulinex Home Baguette podrás hacer baguettes crujientes además de pan de molde.

Asimismo, es la panificadora con mayor cubeta, que te permite elaborar productos de hasta kilo y medio de peso.

Estas dos funcionalidades, unidas a que es la máquina para hacer pan más vendida en Amazon en la actualidad, pueden ser cruciales a la hora de tomar tu decisión de compra.

Eso sí, debes tener en cuenta dónde la vas a colocar o guardar. Su tamaño, similar al de la Imetec Zero Glu y mayor que el del resto de panificadoras.

  • Valoración: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,5 de 5
  • Dimensiones (cm): 48,8 x 30,6 x 38
  • Niveles de capacidad (g): hasta 1500
  • Potencia (W): 1650
  • Pantalla LCD
  • 16 programas
  • Ventana superior
  • Inicio programable
  • Mantenimiento en caliente
  • Libro de recetas
  • Accesorios para hacer 8 mini baguettes
  • Ver más especificaciones en detalle >

Pincha aquí para iniciar la compra en Amazon de tu panificadora Moulinex Baguette OW6101 con programa sin gluten:

Comprar panificadora Moulinex Baguette OW6101 en Amazon

¡Haz tu lista de panificadoras sin gluten favoritas! Puedes dejarla SIN COSTE en el carrito, eliminarla o completar la compra en otro momento:

¡Lo voy a pensar! 🛒 Añadir Moulinex Baguette OW6101 al carrito de Amazon

Nº 2: Moulinex OW2101 Pain Doré – La mejor panificadora Sin Gluten en ventas de 2020 y 2021 de su categoría

La panificadora sin gluten Moulinex Pain Doré OW2101 es la mejor panificadora sin gluten de 2020 y 2021 en cuanto a ventas se refiere y está en los primero puestos del top de valoraciones de los usuarios.

Es la Nº1 más vendida en Amazon España de la categoría Panificadoras Sin Gluten.

No en vano, su precio es más que interesante. Se trata de la segunda panificadora sin gluten más barata de nuestra lista, por detrás de la panificadora Princess 152006.

Por lo tanto, esta sería una buena opción a valorar si buscas una panificadora sin gluten económica.

También es la compra ideal si tienes problemas de espacio en tu cocina. Junto con la Moulinex Pain & Délices, es la máquina más pequeña de nuestra lista.

  • Valoración: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,5 de 5
  • Dimensiones (cm): 31 x 29 x 29
  • 3 niveles capacidad (g): de 500, 750 y 1000
  • Potencia (W): 720
  • Pantalla LCD
  • 12 programas
  • 3 niveles de tostado (suave, medio y crujiente)
  • Inicio programable: 15 horas
  • Función de mantenimiento en caliente: 1 hora
  • Libro de recetas
  • Ver más especificaciones en detalle >

Pincha aquí para iniciar la compra en Amazon de tu panificadora Pain Doré Moulinex OW2101:

Comprar panificadora Moulinex Pain Doré OW2101 en Amazon

¡Haz tu lista de panificadoras sin gluten favoritas! Puedes dejarla SIN COSTE en el carrito, eliminarla o completar la compra en otro momento:

¡Lo voy a pensar! 🛒 Añadir Moulinex Pain Doré OW2101 al carrito de Amazon

Nº 3: Imetec Zero-Glu – Panificadora para pan de molde, baguettes y bollitos – Nº2 en ventas de Panificadoras Sin Gluten

Comprar panificadora Imetec Zero Glu

Panificadora Imetec Zero Glu con 20 programas: Revisión 2020 y vídeo-tutorial

Además de ser una de las panificadoras mejor valoradas por los compradores, Imetec Zero-Glu ha sido la Nº2 en ventas en la categoría Panificadoras Sin Gluten y la Nº4 en la categoría Panificadoras de 2020 en Amazon España.

Es decir, tanto si quieres hacer pan sin gluten como si no vas a usarla para hacer productos para celiacos, esta panificadora cumple con tus expectativas de compra.

Como verás, la puntuación en estrellas es un poco inferior. ¿Por qué entonces la hemos colocado en el número 2 de nuestra lista? Por su excelente relación / calidad precio, por sus puestos en los top ventas, y porque es la más buscada por los usuarios en Google.

Zero Glu es tu panificadora ideal si quieres hacer panes crujientes de diferentes formas y tamaños.

No obstante, debes tener en cuenta su tamaño, similar al de la Moulinex Home Baguette y mayor que el del resto de panificadoras de la lista.

  • Valoración: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,4 de 5
  • Dimensiones (cm): 32,8 x 48,3 x 38,4
  • Niveles de capacidad (g): hasta 1000
  • Potencia (W): 920
  • Pantalla LCD
  • 20 programas
  • Inicio programable: 15 horas
  • Ventana superior
  • Libro de recetas
  • Accesorios para 3 formas de pan
  • Ver más especificaciones en detalle >

Pincha aquí para iniciar la compra en Amazon de tu panificadora Zero Glu de Imetec:

Comprar Zero Glu panificadora para hacer pan sin gluten en Amazon

¡Haz tu lista de panificadoras sin gluten favoritas! Puedes dejarla SIN COSTE en el carrito, eliminarla o completar la compra en otro momento:

¡Lo voy a pensar! 🛒 Añadir Zero Glu al carrito de Amazon

Nº4: MooSoo – La panificadora para pan Sin Gluten mejor valorada de 2020

Comprar MooSoo panificadora sin gluten mejor valorada

MooSoo panificadora Sin Gluten: Líder en satisfacción | REVISIÓN 2020 + vídeo

La panificadora Sin Gluten MooSoo ha sido la Nº1 mejor valorada por los compradores en la categoría Panificadoras Sin Gluten y la Nº3 más vendida en la categoría Panificadoras de 2020 en Amazon España. Llegó a alcanzar una puntuación de 4,6 sobre 5.

Es decir, se trata de un modelo que cumple con creces las expectativas tanto de usuarios que quieren comprar una panificadora para celiacos específica como de aquellos que buscan la mejor panificadora del mercado.

¿Por qué entonces la hemos relegado a la cuarta posición? Porque a pesar de su indiscutible calidad y el nivel de satisfacción de los compradores, su precio es más elevado que las dos máquinas para hacer pan sin gluten que ocupan los primeros puestos en nuestra lista.

  • Valoración: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,4 de 5
  • Dimensiones (cm): 35 x 25 x 30
  • Peso panificadora (kg): 5,75
  • 3 niveles de capacidad (g): 500, 750, 1000
  • 3 niveles de tostado: (suave, medio y crujiente)
  • Potencia (W): 600
  • Pantalla LCD
  • 25 programas
  • Inicio programable: 15 horas
  • Mantenimiento del calor: 1 hora
  • Ventana superior
  • Libro de recetas
  • Ver más especificaciones en detalle >

Pincha aquí para iniciar la compra en Amazon de tu panificadora sin gluten MooSoo:

Comprar Moo Soo panificadora para hacer pan sin gluten en Amazon

¡Haz tu lista de panificadoras sin gluten favoritas! Puedes dejarla SIN COSTE en el carrito, eliminarla o completar la compra en otro momento:

¡Lo voy a pensar! 🛒 Añadir MooSoo al carrito de Amazon

Nº 5: Moulinex Pain & Délices OW240E30 – La mejor panificadora en ventas de máquinas para hacer pan en 2020

La panificadora sin gluten Moulinex Pain & Délices OW240E30 ha sido la mejor panificadora en ventas de 2020 en la categoría Panificadoras de Amazon España, desbancada en diciembre de 2020 por Moulinex OW6101 Home Baguette.

Es decir, no solo ocupa un puesto destacado en panificadoras sin gluten con una excelente calificación, sino que ha sido la Nº1 más demandada por los compradores de panificadoras en general. Sin duda, un buen aliciente para ayudar a decantar tu elección de compra.

Una característica que la hace sumamente atractiva es su reducido tamaño. Sumado a todas sus prestaciones y su éxito entre el público, se convierte en la compra ideal si tu cocina es pequeña o no tienes un buen lugar donde guardarla. Sus medidas son muy similares a las de la número dos de nuestra lista, la panificadora Moulinex Pain Doré.

  • Valoración: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,5 de 5
  • Dimensiones (cm): 31,7 x 29,0 x 29,8
  • 3 niveles capacidad (g): desde 500 hasta 1000
  • Potencia (W): 550
  • Pantalla LCD
  • 20 programas3 niveles de tostado (suave, medio y crujiente)
  • Inicio programable: 15 horas
  • Función de mantenimiento en caliente: 1 hora
  • Libro de recetas
  • Ver más especificaciones en detalle >

Pincha aquí para iniciar la compra en Amazon de tu panificadora Moulinex Pain & Délices OW240E30:

Comprar panificadora sin gluten Moulinex Pain & Délices OW240E30 en Amazon

¡Haz tu lista de panificadoras sin gluten favoritas! Puedes dejarla SIN COSTE en el carrito, eliminarla o completar la compra en otro momento:

¡Lo voy a pensar! 🛒 Añadir Moulinex Pain & Délices OW240E30 al carrito de Amazon

Nº 6: Panasonic SD-2512 – La mejor panificadora “todo terreno” de 2020

Si algo se puede destacar de la panificadora Panasonic SD-2512 es su tremenda versatilidad, con 33 programas y una característica única.

Su funcionalidad estrella, que no encontrarás en otras panificadoras, son sus dispensadores inteligentes de ingredientes, que te permiten añadir la levadura o ingredientes adicionales (como frutos secos picados, pasas, semillas, etc.) garantizando su distribución uniforme en la masa.

  • Valoración: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,5 de 5
  • Dimensiones (cm): 38,9 x 25,6 x 38,2
  • 3 niveles de capacidad
  • Potencia (W): 550
  • Pantalla LCD
  • 33 programas
  • 3 niveles de tostado (suave, medio y crujiente)
  • Inicio programable: 13 horas
  • Ver más especificaciones en detalle >

Pincha aquí para iniciar la compra en Amazon de tu panificadora sin gluten Panasonic SD 2512:

Comprar Panasonic SD 2512 panificadora sin gluten en Amazon

¡Haz tu lista de panificadoras sin gluten favoritas! Puedes dejarla SIN COSTE en el carrito, eliminarla o completar la compra en otro momento:

¡Lo voy a pensar! 🛒 Añadir Panasonic SD 2512 al carrito de Amazon

Nº7: Princess 152006 – La 2ª mejor panificadora en ventas de 2020 y la más barata

La panificadora Princess 152006 ha ocupado el Nº3 en ventas de la categoría Panificadoras Sin Gluten y el Nº2 en ventas de la categoría Panificadoras en Amazon España 2020.

Es decir, además de ostentar un puesto destacado en panificadoras para celiacos sin gluten ha sido la Nº2 más deseada por los compradores de panificadoras en general. Sin duda, una buena garantía para ayudarte a elegir qué panificadora sin gluten comprar.

No obstante, la valoración por parte de los usuarios ha sido ligeramente más baja que los modelos anteriores, por lo que ha quedado relegada a la séptima posición en nuestra lista.

Este es tu opción si lo que buscas es la panificadora sin gluten más barata.

  • Valoración: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,3 de 5
  • Dimensiones (cm): 35,49 x 23,49 x 31,49
  • Niveles de capacidad (g): 680 hasta 600
  • Potencia (W): 600
  • Pantalla LCD
  • 15 programas
  • 3 niveles de tostado (suave, medio y crujiente)
  • Inicio programable: 13 horas
  • Función de mantenimiento en caliente: 1 hora
  • Ventana superior
  • Ver más especificaciones en detalle >

Pincha aquí para iniciar la compra en Amazon de tu panificadora Princess 152006 con programa sin gluten:

Comprar panificadora sin gluten Princess 152006 en Amazon

¡Haz tu lista de panificadoras sin gluten favoritas! Puedes dejarla SIN COSTE en el carrito, eliminarla o completar la compra en otro momento:

¡Lo voy a pensar! 🛒 Añadir Princess 152006 al carrito de Amazon

¿Qué panificadora para hacer pan Sin Gluten elegir? Nuestras recomendaciones

  • Si tu cocina es pequeña, te interesan dos modelos de Moulinex: Pain Doré y Pain & Délices. Son los de tamaño más reducido.
  • Si te preocupa el precio, te recomendamos las panificadoras Princess y Moulinex Pain Doré. Son considerablemente más económicas.
  • Gracias a sus accesorios, Imetec Zero Glu y Moulinex Home Baguette son tu elección si quieres elaborar además baguettes crujientes y no tienes problemas de espacio. Zero Glu cuenta también con accesorio para bollitos.
  • Si buscas la panificadora con mayor capacidad de cubeta, elige Moulinex Home Baguette, con la que puedes preparar hasta 1,5 kg de cada vez, mientras que la mayoría llega a un máximo de 1 kg o incluso menos.
  • Para hacer panes o bizcochos sin gluten especiales como un chef, con pasas, frutos secos troceados, semillas, etc., la panificadora Panasonic SD-2512 te interesa por su funcionalidad única para incorporar ingredientes adicionales.
  • Si lo que quieres es la mejor valorada por los compradores, la panificadora sin gluten para ti es la Moulinex Home Baguette (mejor valorada de 2021) o la MooSoo (panificadora mejor valorada de 2020, que además tiene un precio muy asequible).

Comprados juntos con frecuencia

El complemento indispensable de la panificadora para pan sin gluten

Porque si no pesas correctamente los ingredientes, no conseguirás un buen resultado. Por lo tanto, si no tienes una báscula de cocina, es el momento de comprar una. ¡Aprovecha estas OFERTAS!

💥 OFERTAS 💥 Básculas de cocina 2021

La báscula de cocina más vendida de 2021

¿Por qué comprar una panificadora para celiacos en nuestra tienda online de productos sin gluten?

Navega por nuestra web y verás que no somos una simple página de venta de productos, como las que abundan en internet.

Vamos mucho más allá. Somos una web altamente especializada en los trastornos relacionados con el gluten.

Nuestro objetivo es facilitar la vida de las personas celiacas y sensibles al gluten en todos los aspectos, aportando información veraz y respaldada por evidencias científicas, así como allanando las dificultades del día a día desde el punto de vista práctico. Por ello, hemos añadido el apartado de tienda online, para que puedas comprar productos y accesorios para celiacos.

Puedes elegir tu panificadora sin gluten cómodamente desde tu casa y comprar con solo hacer unos clics.

Te hemos simplificado la tarea seleccionando y analizando las máquinas para hacer pan sin gluten más vendidas y mejor valoradas por los clientes con sus opiniones en Amazon.

Ahora solo te queda pensar, comparar y seleccionar la panificadora que mejor se adapte a lo que tú necesitas, tanto por tamaño, como por gasto eléctrico, tipos de pan sin gluten que quieres elaborar, otros objetivos, etc.

Y luego ¡a disfrutar de la comodidad de tener tu pan sin gluten recién hecho en tu hogar!

¿Cómo hacer pan sin gluten en panificadora? 2 consejos básicos

Hay dos consejos básicos para empezar a hacer tus primeros panes sin gluten en panificadora.

1. Comienza probando con un preparado para hacer pan sin gluten

Los ingredientes de los mixes comerciales están pensados para que el resultado sea óptimo, sin que tengas que perder tiempo en experimentar con mezclas propias.

Cuando ya vayas teniendo experiencia, podrás seguir investigando otras recetas, que te permitirán hacer panes personalizados con los ingredientes más interesantes para ti. ¡Hay todo un mundo de harinas sin gluten!

2. No empieces con toda la cantidad recomendada del mix panificable sin gluten

La primera vez que uses tu panificadora, calcula dos tercios o la mitad de la cantidad total que marque el fabricante.

¿Por qué?

Puesto que no todas las cubetas de las panificadoras tienen la misma capacidad ni forma, hasta que le cojas el punto a la tuya, es mejor empezar con panes más pequeños y aumentar hasta calcular la cantidad apropiada.

De esta forma no te llevarás sustos con masas que crecen “monstruosamente” y amenazan con salirse de la cubeta… o incluso lo hacen.

Receta de pan sin gluten Mercadona en panificadora

Pan sin gluten en panificadora desmoldado: deja enfriar antes de cortar

Esta es una receta para hacer pan de molde en panificadora con el preparado panificable de Hacendado sin gluten.

Las cantidades están modificadas, reduciendo la cantidad que marca el paquete (recuerda el consejo que te damos más arriba para los primeros pasos con tu panificadora). No obstante, no podemos garantizarte que en tu panificadora no se salga, por lo que al menos la primera vez no dejes tu panificadora sin supervisión.

Pan sin gluten en panificadora: Ingredientes

  • 260 g de preparado panificable sin gluten Hacendado (Mercadona)
  • 230 g de agua
  • 38 g de aceite virgen extra
  • 12 g de levadura fresca de panadería Levital
  • 10 g de miel (opcional)

Pan sin gluten en panificadora: Preparación

  • Saca la cubeta de la panificadora y colócala sobre la báscula de cocina.
  • Echa en la cubeta la mitad del preparado panificable Hacendado (130 g) procurando extenderlo en el fondo uniformemente.
  • Añade ahora todos los líquidos: el agua, el aceite y la miel. La miel es opcional: da un toque dulce y ayuda a fermentar la levadura, aunque no es indispensable puesto que el preparado ya contiene azúcar y los almidones de la harina.
  • Echa la levadura desmenuzándola con los dedos y repartiéndola por toda la cubeta.
  • Vierte el resto del preparado panificable (otros 130 g).
  • Sigue las instrucciones de tu máquina panificadora: elige el programa sin gluten deseado y las opciones adecuadas de peso y nivel de tostado deseado.
  • Cuando finalice todo el proceso, saca la cubeta tirando del asa (utiliza un guante anticalor para no quemarte).
Pan sin gluten en panificadora cocido, sin desmoldar
  • Desmolda sobre una rejilla. El pan quedará del revés y verás en la base las dos paletas de amasado. En esta imagen, se aprecian bien:
Pan sin gluten en panificadora: desmolda y extrae las paletas de amasado
  • Extrae las paletas de amasado, siguiendo las indicaciones de fabricante. Las panificadoras suelen venir provistas de un accesorio especial (un gancho) para facilitar la tarea. Prueba cómo te da mejor resultado o cómo te arreglas tú mejor: extrayendo las paletas con el pan aún caliente o más frío.
  • Deja enfriar el pan sobre la rejilla.
Pan sin gluten en panificadora: deja enfriar sobre rejilla
  • Córtalo en rebanadas.
Pan de molde sin gluten en panificadora cortado en rebanadas

Última actualización el 2021-01-26 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados